Daging segar dimasukkan dalan drum besar berisi air dan direbus dua kali agar lembut menggunakan drum dan air yang berbeza. Daging dihiris-hiris dan dilumuri dengan rempah dan rempah-rempah. Sementara air rebusan digunakan sebagai kuah pati, bahan membuat kuah sate. Lalu kuah pati ini dicampurkan dengan 19 jenis rempah-rempah yang telah dihaluskan (bawang merah, bawang putih, kunyit, halia, dan serai) dicampurkan dengan pelbagai jenis cili. Seluruh rempah kemudian dijadikan satu dan dimasak selama 15 minit. Rempah-rempah inilah yang membuatkan rasa kuah sate menjadi kaya dengan rasa yang melimpah,salah satu produk asli Nusantara yang terdapat di daerah Pondok Ranggon adalah Sate Padang Rich dekat TPU Pondok Ranggon

Sate sendiri hanya dibakar semasa dipesan, menggunakan arang dari tempurung kelapa. Dimakan dalam keadaan panas, biasanya ditambah dengan kerepek balado khas Padan